Nato a Marcianise, in provincia di Caserta. Un paese di lavoratori edili, zona industriale,dove la ristorazione non è stata mai il punto forte del paese. Ma nei paesi limitrofi, si sviluppava tantissimo la cultura e la passione per la cucina, tra tradizione, prodotti tipici ed innovazione. Tra i primi a distinguersi nel campo culinario, era la mia famiglia, con mio nonno CHEF di un noto ristorante al centro di Caserta e a seguire mio zio (Rossano Giovanni), con tutti i suoi figli, nel noto ristorante CASA HIRTA. La restante parte della famiglia erano dipendenti del REGGIA PALACE HOTEL, grandissimo hotel dagli anni 70 agli anni 90, dove ho iniziato a vedere il mio futuro nel campo della ristorazione, ma era ancora presto per la mia giovane età. La passione ed il grande interesse a questo splendido lavoro si è accesa con la conoscenza dello Chef Donadore Vincenzo, il quale è riuscito a farmi vedere, la figura del cuoco, no come un semplice lavoro, ma come professione da eseguire con passione, amore ed interesse.

“Non basta più essere solo bravi” | Salto.bz

https://salto.bz/de/article/23022019/non-basta-piu-essere-solo-bravi

Pubblicato da

Capasso Salvatore

Fai quello che ti piace e ti appassiona e non lavorerai nemmeno un giorno nella tua vita. Leggi tutti gli articoli di Capasso Salvatore

Rispondi Cancella risposta

Scrivi qui il tuo commento...

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

E-mail (obbligatorio) (L'indirizzo non verrà pubblicato)

Nome (obbligatorio)

Sito web

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. ( Chiudi sessione / Modifica )

Stai commentando usando il tuo account Google. ( Chiudi sessione / Modifica )

Stai commentando usando il tuo account Twitter. ( Chiudi sessione / Modifica )

Stai commentando usando il tuo account Facebook. ( Chiudi sessione / Modifica )

Annulla

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:

L	M	M	G	V	S	D
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Condividi:

Mi piace:

Pubblicato da

Capasso Salvatore

Rispondi Cancella risposta